Ingrediente:

• 4 oua
• 6 linguri nuci macinate
• 5 linguri zahar
• Coaja rasa de la 1/2 lamaie

Mod de preparare: 

Se separa galbenusurile si se freaca cu zaharul pana acesta se topeste. Albusurile se bat spuma cu un praf se sare. Se adauga nucile peste galbenusuri si 1/2 din spuma. Se amesteca usor si se adauga restul se spuma. Se pune intr- o forma mica de tort, pe o hartie de copt si se lasa 30-40 min la foc mic.