Ingrediente:

• 1 /2 cana amaranth
• 1 foaie nori
• 1 fir ceapa noua
• Sare, piper
• Putina zeama de lamaie
• 3 linguri ulei masline
• Alge maruntite (optional)

Mod de preparare:

Se fierbe amarantul impreuna cu o cana si jumatate de apa si foaia de nori. Dupa ce se raceste se adauga celelate ingrediente, se mixeaza totul si se lasa minim 30 min la rece.