January 16

  

Ingrediente:

  • 1 cana faina fara gluten
  • 3 cartofi
  • 1 ou
  • Sare
  • Apa

Mod de preparare

Se fierb cartofii in coaja dupa care se zdrobesc bine cu furculita. Se adauga faina, ou, sare si apa cat cuprinde, pana se formeaza o coca mica. Se rupe cate o bucata si se ruleaza in fasii de grosimea unui deget. Se tare in bucati mici si se pun la fiert in apa deja fierbinte. Cand se ridica la suprafata se scot si se lasa la racit. Teoretic sunt gata, se pot servi si asa. Eu insa de obicei ii pun in tigaie cu o bucatica mica de unt pana prin o coaja crocanta. 

Pentru varietate se pot face paste multicolore impartind aluatul in mai multe parti si adaugand leurda, spanac, pudra de roscove. De asemene se pot fave cu cartofi dulci sau dovleac in loc de cartofi albi